实验发现多食用这两种食物可以改善记忆力
根据相关媒体报道我们了解到，国外的营养专家指出，在日常多食用土豆泥和大麦对人的大脑有益，人们在食用后数分钟内，记忆力就能获得明显的改善。据实验，二十多名六十岁至八十二岁的健康老人在食用土豆和大麦十五分钟后，记忆力显著改善，并且可维持一小时左右。这二十多名参加试验的老人，半数为男性，半数为女性。因食用土豆和大麦而改善记忆力的情况，显然对于年长者和记忆力差的人来说最为有效。实验结果表明，若一个人的记忆力越差，得到的效果也就越佳。想要提高记忆力在日常应常吃上述提到的两种食物。
相关的人士指出，现在进行食物对人体智是否有影响的实验逐渐增加，目的是要找到可长期改善记忆力，医治老年痴呆症，以及减缓老年人记忆力衰退的最佳食物疗法。过去十年来，有一些研究集中在葡萄糖对脑部产生的影响上。早期的研究结果也显示，动物在被注射葡萄糖后，记忆力维持较久，人类在饮用葡萄糖液后，也证实记忆力有明显改进。最近在美国召开的一次国际营养学会议上，科学家们指出，葡萄糖确实有改善脑部功能的作用，特别在改善记忆力方面，效果更为明显，因为葡萄糖可增加乙酰胆碱的制造，当人们记忆力呈现衰退现象时，通常都是因为乙酰胆碱分泌量不足。通过上述介绍相信大家了解一个人记忆力减退的真正原因。
进行实验的研究人员指出，经过大量的实验发现，土豆内含有丰富的葡萄糖，当土豆被搅拌成比较容易消化的泥状进入人体后，其中的葡萄糖成分仅需十五分钟即可到达脑部。凯普伦教授还表示，大麦之所以对大脑有益是因为大麦属于碳水化合物，能提高人体血液中的葡萄糖含量，不过程度上要较食用土豆或饮用葡萄糖饮料来得慢。多伦多大学的研究人员计划在下一步实验中，对碳水化合物、脂肪及蛋白质对脑部产生的影响分别进行分析和比较。白癜风患者在日常也应常吃有利于病情有效治疗的食物。
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