骨头汤可以养出一个壮娃娃
发布时间：2010-8-22
你知道有位冠军的营养秘诀是什么吗？答案就是——骨头汤。在北京奥运会上张某获得了男子举重金牌后，第一时间里不少人收到的搜狐网手机短信上，透露了他的“独家养成”日记，说是“母乳+水果+骨头汤”打造了一个举重冠军。张某的夺冠的确很让人振奋，而这条短信更让许多家长振奋。
母乳和水果的营养都很丰富，这一点相信我们都知道，但关于骨头汤，近年来有一些争论说里面所含钙量非常低，不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法，中医的解释是：大骨汤里面的钙含量的确不高，但是等缺钙了才开始补充钙剂，和平时吸收食物里的钙是两回事，长年地从食物的营养中摄取钙质，这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里，人就可以身体强壮，不缺钙。而大骨汤长年喝，也能达到这样的效果。因此，喝骨头汤是可以补充钙，缺钙的人可以喝骨头汤来补充钙。
人们常说大骨汤能养出一个壮娃娃，看来这是一点都没有错的。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养，猪肉本身属于温性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。身体壮实的幼儿从4个月开始添加辅食时，就可以三天两头在饭菜里滴上一两滴骨头汤。到了七八个月大就可以每天用大骨汤给小儿煮一点面条，1岁左右可以直接喝大骨汤。孩子吸收不好或者生病时，好不喝或暂时少喝大骨汤。而且白癜风患者也可以在日常的生活中喝一点骨头汤，补充钙。
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