吃鸡蛋时你应先了解这些
发布时间：2010-7-27
相信很多家庭都比较喜欢吃鸡蛋，下面就给大家讲解这么一个例子，我女友很喜欢吃鸡蛋，但她只吃蛋黄，从不吃蛋白(煮熟后的蛋清)，我想劝她蛋黄蛋白一起吃，但连我自己也不清楚两者有什么区别，能帮我一起说服她吗?蛋清蛋黄究竟哪个更有营养价值呢！这也是我们一直疑惑的问题。
经相关营养专家研究发现，告知我们，蛋黄和蛋清的营养价值是有一定区别的。两者虽然都含有最优良的蛋白质，但鸡蛋里的其他营养成分如脂肪、维生素和无机盐基本都存在于蛋黄中，因而，吃蛋黄比蛋清的营养价值更高一些。
在生活中相信很多人都比较喜欢吃蛋黄，不喜欢吃蛋清，专家说，虽然蛋黄的营养价值更高一些。但两者一起吃好不过了。你可以从营养的角度劝你女友既吃蛋黄也吃蛋清，不吃蛋清就是浪费优质蛋白质。专家指出，白癜风患者可以适量的吃点对身体有益处。
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