常吃用醋泡过的食物有利身体健康
发布时间：2010-7-25
醋是我们日常生活中不可缺少的调味品，还有一些其它的作用，醋泡食品防疾病。醋浸花生米，将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日两次。长期坚持服用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品；醋浸鸡蛋，生鸡蛋，打破放入碗中，加醋，调均，浸泡数小时，再将蜜糖与原醋蛋液混合均匀，倒入消毒瓶中备用。每日早晚各空腹服。本方可减轻糖尿病“三多一少”的症状，对防治糖尿病有效。糖尿病患者在日常生活中可以经常吃这种食物。
在日常也可以把香菇用醋浸泡，看看如何制作。将洗净的香菇放盛器内，倒入醋，放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。醋泡黄豆，取炒熟黄豆，放入瓷瓶中倒入食醋浸泡。严密封口置于阴凉通风干燥处，一星期后食用，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。由此可见，常吃醋泡黄豆对身体健康非常重要。
除了上述提到的这些食物之外，常见的还有醋泡大蒜，将干净、去皮大蒜瓣放入水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡即可食用。每天吃二三瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释三倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。醋浸泡海带，将切成细丝的海带加食醋浸泡，冷藏十天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿、防止软骨病和改善高血压症状等功效。醋泡玉米，取玉米煮熟滤干加入食醋浸泡，再取出晾干。每日早晚各嚼服，有明显降压作用。白癜风患者在日常也应吃一些有利于病情恢复的食物。
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