蜂蜜用什么水冲调也有讲究吗
发布时间：2010-7-21
众所周知，蜂蜜具有及高的营养价值，但蜂蜜忌用开水冲调或高温煮沸。因为它含有果糖、葡萄糖、维生素、微量元素、有机酸、核酸、多种氨基酸及帮助人体消化吸收、促进物质代谢的成分——酶。而高温恰恰破坏其部分活性酶及维生素C，这样一来，就与糖水无异，保健作用大打折扣，因此切忌使用开水冲高蜂蜜，否则会对蜂蜜大打折扣。
那么冲调蜂蜜好的水温应选择多少呢？，好用四十度以下的温开水或凉开水冲调蜂蜜，具体因人、因时而宜。一般来说，虚寒体质的人如手脚冰凉、怕冷、脸色苍白，宜用温水冲调蜂蜜；平时火旺的人如常感身体燥热、面红目赤、口燥咽干，宜用凉开水冲调。秋冬季节，天气寒冷，宜用温水；盛夏季节，用凉开水冲调蜂蜜，消暑解热，还是很好的清凉保健饮料。对于怎样冲调蜂蜜，请根据自己的身体状况选择水温。
而且在饮用蜂蜜水时好在饭前或饭后的几个小时比较好。胃酸过多者、肥大性胃炎、胃或十二指肠溃疡患者，可在饭前1个半小时喝，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，宜喝凉蜂蜜水后立即进食。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。对于白癜风患者能否饮用蜂蜜水好咨询自己的主治医师。
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