酸奶可以降低急性腹泻的发病率
发布时间：2010-7-20
对于酸奶是人人都喜欢喝的，那么每天什么时候饮用酸奶好呢？早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用一杯或两杯酸奶为好，好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利，因此，当自己在吃完饭后不要再马上喝酸奶，那样会将体重增加。
酸奶的好处多多，而且已经有人在提倡婴幼儿饮用酸奶，其原因是酸奶营养素、热量密度均较高，特别是一杯酸奶可以提供婴幼儿热量和钙质以及蛋白质。此外，酸奶中含有的半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。尤其腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病，酸奶中含充足的乳酸菌，并且有适宜的酸度，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。如果想要给您的孩子减少腹泻，那不妨给您的孩子喝些酸奶吧。
许多人建议不要将酸奶加热后再饮用，说是会破坏酸奶中的营养。其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的�？梢园阉崮塘湃胛滤谢郝游拢孀偶游禄味�，等奶袋手感温热了，就可以了。而且白癜风患者也可以在日常的饮食中喝一些酸奶。
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