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豆腐营养价值高也不能天天食用

发布时间：2010-7-18

　　在日常生活中有很多人都比较喜欢吃豆腐，因为豆腐是富有营养的保健佳品，但是不能天天吃，也不能一次吃得过量，尤其老年人，更需要注意。豆腐是富有营养的保健佳品为什么不能天天吃呢！下面给大家简单的讲解一下。

　　经相关营养专家研究发现，告知广大群众们，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人进入老年后，肾脏排泄废物的功能下降，在这种情况，老年人大量吃豆腐，摄取过多的植物蛋白质，就势必使体内生成的含氮废物增多，就要加重肾脏的负担，反而会促使肾功能的衰退。因而，老年人吃豆腐的时候应注意适量。

　　相信很多人还不知道豆腐里面还含有一种这样的成份，豆制品中含有极多的蛋氨酸，这种蛋氨酸在酶的作用下，又转化为半胱氨酸，它会损伤动脉管壁内皮细胞，促使动脉硬化的形成。因此，习惯吃豆腐的老年人切不可天天吃，也不能一次吃得太多。专家指出，白癜风患者在日常生活中应适量的吃一些豆制品的食物对病情有益处。

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