食物油大揭密
大家都知道“油”是我们日常生活中每天必不可缺的调味品，以下我们来具体介绍几种油，红花籽油，红花籽来自于红花，红花是一种非常古老的作物，在埃及已有几千多年的栽培史。据记载：红花具有活血化瘀，扩张冠状动脉流量，疏通微循环，改善心肌缺血的作用，因此被广泛用于治疗冠心病、心绞痛、心肌梗塞的药物和方剂中。除了用作药材，红花还是药膳或者饮料的原料。新疆是我国红花的最大产区，而塔额盆地是新疆红花的主产区，种植历史悠久，栽培经验丰富。这里的红花籽油中的亚油酸平均含量较高，居世界首位，堪称“亚油酸之王”，来自新疆的红花籽油是最正宗，好的而且价格最合理的。
核桃油吃了对身体健康是非常好的，地中海沿岸就盛产核桃油，地中海沿岸居民目前已经成为全球三大疾病(心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症)发病率最低的地区，地中海沿岸很多居民的身体健康指标都居世界前列。专家调查发现，这是由于当地人长期食用核桃油做食用油，并保持健康合理的膳食结构所致。核桃被列为世界四大干果。人称“大力士食品”，“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。由于核桃的营养价值高，而且味道也鲜美，一直都受到人们的喜爱。
中东地区是盛产山茶的地区，这跟它的气候有很大的关系，由于中东地区气候干旱、土地沙化、蔬菜极度缺乏，于是人们在清晨空腹饮用两勺山茶油，来满足身体对各种维生素的需求，这是他们流行千年的习惯。山茶籽油是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，也是世界上最大的茶油生产基地。茶油是我国的传统食用植物油，生产和发展的历史源远流长。在我国历属皇家贡品，赞其“油味甚美”，茶油一直被盛赞为“东方橄榄油”，其脂肪酸组成与橄榄油相似，其中的饱和脂肪酸比各种食用油都低得多，甚至比橄榄油还低，山茶油维生素E、维生素D，维生素C的含量较高，所以患有白癜风的患者好是不要吃。
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