想要皮肤好选择喝豆浆
发布时间：2010-7-5
对于大豆的种类，也许知道的人少之又少。其实大豆包括黄豆、青豆和黑豆三种，一般人们所说的大豆豆浆是指黄豆浆。营养师说：“这不仅是因为黄豆浆比较传统，也是因为目前营养学界对黄豆营养价值的研究比较多、比较透彻，而对其他一些杂粮豆子的营养研究相对较少�！敝饕故且蛭嗣嵌源蠖沟闹掷嗖惶私�，一直以为大豆是大豆，黄豆是黄豆。
平常我们在吃早点的时候，总是买一杯豆浆�；贫沟挠饕谟谥参锏鞍住⒘字�、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等多种矿物质以及对女性特别是更年期女性十分有好处的大豆异黄酮、大豆低聚糖。宋新说，“黄豆中植物蛋白的含量，是各种植物中比较高的，钙也非常丰富，加上植物性物质大豆异黄酮、大豆低聚糖等，可以说营养价值很高，所以受到提倡�！庇绕涫窍募竞颓锛疽枚菇陨硖寤崽乇鸬暮�。
我们都知道豆浆与豆腐都会用黄豆制作而成。豆浆和豆腐是生活中最常见的两种。豆浆的制作过程中需要将黄豆泡发、磨制，使得黄豆中所含营养的吸收率更高一些。而且，“一些物质溶解到水中之后，更易吸收�！本菘蒲Р馐�，鲜豆浆的消化吸收率高，远高于煮大豆、全脂豆粉、脱脂豆粉等。虽然现在制作豆浆已经进入机器化生产，但是精磨的步骤是不能省略的。磨的意义就在于将黄豆中的营养物质磨成易于吸收的小分子，宋新介绍，她现在每天早晨，在家用九阳豆浆机将燕麦、黄豆等打成糊状当作早餐，营养比较好，也很耐饿。而白癜风患者可以在日常生活中多喝豆浆。
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