你知道核桃的其他作用吗
发布时间：2010-7-1
人们对核桃的了解也只有知道它具有补脑的作用。近日美国研究人员在某地举行的美国癌症研究协会上报告说，对动物进行的实验显示，常吃核桃可以降低乳腺癌的发病风险。相信很多人都不知道核桃还具有这样的作用。
吃核桃真的可以降低乳腺癌的发病风险吗？研究人员以乳腺肿瘤研究中的专用实验鼠为研究对象，这些实验鼠在几个月内产生乳腺肿瘤的风险很高。研究人员将它们分为两组。第一组每天喂食一定量的核桃，第二组喂食普通食物。结果发现，一段时间后，第一组实验鼠的肿瘤发生率明显低于第二组，而且即使体内产生肿瘤，肿瘤产生时间也晚于第二组，肿瘤体积也相对较小。研究还发现，食用核桃还可将实验鼠的肿瘤产生时间至少推迟三周。因此，那些女性朋友不妨在日常生活中多吃点核桃。
为什么要说吃核桃会降乳腺癌的发病风险呢？研究人员表示，核桃中的欧米加-3脂肪酸、抗氧化剂以及植物甾醇在降低乳腺癌的发病风险和发病程度方面发挥了重要作用。研究人员认为，尽管这项研究只是针对实验鼠，但常吃核桃显然对人类也有好处。健康的饮食能预防多种疾病，对于零食而言，“吃点核桃总比吃饼干、炸薯条或炸薯片强”。而且白癜风患者可以在日常生活多吃点核桃。有点念不通
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