常吃生菜能保护肝脏
发布时间：2010-6-13
生菜相信大家都吃过，有可能它还是你的最爱，但你了解它吗？下面为大家全面的介绍一下生菜的营养成分。
生菜其实是叶用莴苣的俗称，其营养成份其极的丰富，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。由此可见，在日常生活中常吃生菜的益处之多。
生菜在日常生活中的吃法也有很多种，最常见的就属汉堡包了，它是汉堡不可缺少的组成部分。生菜蘸酱吃，营养丰富且香脆可口、清爽宜人。坚持每天喝生菜汤对缓解精神紧张与压力有一定帮助。将生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。白癜风患者在日常饮食中应多吃新鲜蔬菜对病情恢复有很大的好处。
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