了解下马铃薯有啥益处
发布时间：2011-9-28
马铃薯是日常生活中最为常见的一种食物，它的营养极其丰富。马铃薯含有大量的淀粉以及蛋白质、维生素等，此外还含有少量的龙葵碱。而适量的龙葵碱有缓解痉挛的作用，能减少胃液分泌，对胃痛有效；但大量的龙葵碱则对人体有害，可引起恶心、呕吐、头晕、腹泻等中毒现象，严重的还会造成死亡。因此，人们应适食马铃薯摄取少量的龙葵碱，对健康有一定的益处。
马铃薯是一种味美的食物，并且深受广大人士的喜爱。马铃薯中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老的过程中有重要的作用。马铃薯富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，3muuz.plrqp.cn能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，马铃薯能够减少中风的危险，且无任何副作用。白癜风患者也可以适食马铃薯，对病情有一定的益处。
虽然马铃薯的营养极其丰富，但是它的脂肪含量较少。因此吃马铃薯不必担心脂肪过剩。其次，吃马铃薯不必担心营养单一，有损健康。马铃薯含有优质蛋白和其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的马铃薯食疗餐厅，以满足健美人士的需求。现如今，这样的餐厅非常受人们的欢迎，给人们带来无限的益处。
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