不要让餐具影响到你的健康
发布时间：2011-5-13
锅碗瓢盆是生活中不可缺少的用具，但有些餐具可以影响到身体的健康。陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡二至三个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热，使用这种餐具时注意这点对身体健康非常重要。
不锈钢的餐具受到很多人的欢迎，这类餐具是由由铁铬合金再加入其他一些金属元素制成的。它的金属性很好，而且比其他金属更耐锈蚀。但是如果使用不当，不锈钢中的金属元素就会在人体中慢慢蓄积，达到一定量时就会危害人体健康。在使用不锈钢餐具时要特别小心，不要长时间盛放强酸或强碱性的食品。不锈钢器皿也不宜用来煎熬中药，一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损，就应该及时更换。为了身体的健康，注意这些细节问题很关键。 <中-科-白癜风>
铝制餐具也是比较常见的，但健康专家指出，铝是智力衰老元素，可导致记忆力下降、思维反应力迟钝。过多的铝不仅是导致老年痴呆的一个重要原因，对儿童的大脑发育也是不利的。而食品中的铝大部分来自炊具（锅和铲）的污染，尤其是铁、铝混用（如铁锅铝铲或铝锅铁铲），由于电解和置换作用，可导致铝的溶解，增加人体对铝的摄入量。不要长期使用铝锅，铝、铁制成的炊具和餐具也不要混用。提醒白癜风患者可以使用铜质餐具，可增加体内微量元素的摄补。
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