食物太烫是不健康的吃饭温度
发布时间：2010-1-19
其实人在品尝食物的时候，太烫的食物是吃不出什么味道来的，根本就不敢咀嚼、品尝，在嘴里翻了几个就吞了下去，不只是食之无味，还有伤身体，甚至导致癌症的发生。没有经过咀嚼的食物也增加了消化系统的负担。
人体是非常精密的，不管是吃的过冷或者是过热都会损伤消化道和身体机能，吃和体温相近的食物，才可以延缓肠胃老化，延年益寿。这样的食物还可以仔细咀嚼，这样才有利于消化吸收。
病都是吃出来的，这些年患食道癌的人逐渐增多，还有以前非常少见的口腔癌，据研究显示，这些可怕的癌症及多种消化道疾病都与饮食过热息息相关。因为人的食道壁还是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50度～60度的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。过烫的食物温度在70度～80度左右，刚沏好的茶水和从沸腾锅里夹出的菜温度可达80度～90度，这些都很容易烫伤食道壁。我想人们都有这样的经历，由于食物过烫，口腔被烫的感觉不在光滑，而是涩涩皱皱的，此时口腔已经被烫伤了，还有我们看不到的食道。。如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，会形成浅表溃疡。反复的烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展成肿瘤。所以过于热的食物，还是不吃为妙。
（dyy）（115）
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