偏爱川菜的食客要当心
发布时间：2010-1-19
川菜是来自重庆的菜系，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的浓汤，大大刺激了人们的食欲，成了大江南北人们普遍爱吃的菜系，很受年轻人的喜爱。
但食用川菜究竟对人的健康有哪些影响却少有人关心。曾有媒体报道：有人因猛吃水煮鱼而造成“软组织脓肿”。虽然最后医生说这只是极个别现象，但因吃川菜后脸上长痘、上火、胃部不适的反应，却是许多人常碰到的事，有的人还会引起便秘、痔疮等。
偏爱川菜的食客要当心，在此为您温馨提示：通过以上分析，我们在爱上川菜的美味时，要注意以下几点：勿过量食用川菜，特别是那种隔三差五便要来一顿的“上瘾”者更要注意适可而止。川菜中很多的肉菜是高蛋白、高热量的食物，虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成维生素缺乏。吃过辣的川菜会导致第二天排便不畅，那是因为太辣的缘故，这时好多喝茶，如果有萝卜可以吃一些来通气。吃川菜后的直接后果就是嗓子疼，上火，因为这些食物主湿，易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下，若在冬季常吃川菜，每天至少应喝1000毫升的水来缓解一下火气。在日常饮食中，我们不仅要吃的美味更要吃的健康，请根据您的体质选择适合自己的美食。
（gxd）（115）
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