大豆危害男性健康
发布时间：2010-1-16
大豆是居家生活常见的健康食品之一，其中所含的丰富蛋白质被大家公认为人体所需的优质蛋白。然而，最新的科学研究却表明：大豆中的某些成分能造成精子数量下降，从而影响男性的生殖功能，许多人一致推崇的豆奶和大豆酸奶也成了可以杀死精子的食品。这一说法立即在营养界掀起轩然大波，这一说法是否有科学依据呢？
英国著名营养学家日前进行了一项关于大豆和男性生殖功能关系的研究。研究人员认为，大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能（这也是为什么更年期的妇女适合吃大豆的原因），从而导致精子数量减少。专家说：“大豆中所含的化学成分可以使精子数量减少，这个结果很让我们担忧。目前，我们正准备进行下一步的研究�！薄？翁庾榈牧硪晃怀稍彼担骸澳行蕴迥诖贫妓降母谋洳唤龌嵊跋炀邮浚一褂锌赡艿贾赂截旱饶行孕云鞴俳峁挂斐�。时间久了，还会导致其他疾病，如睾丸癌等。”据记者了解，英国有1/7的夫妇存在生育障碍，而其中有40%是由男性不育造成的。其实早在2003年4月15日，英国的《每日邮报》就报道了美国巴尔的摩市约翰斯·霍普金斯大学的惊人研究结果：英国与日俱增的大豆消费可能是造成男性生殖功能降低，以及很多男性性发育异常的罪魁祸首。科学家们认为，因为大豆中含有的某些化学物质与雌二醇的功能非常接近，因此孕期或母乳喂养期的妇女进食大豆可能会危及男性婴儿的生殖功能，。
此外还有一些附属的而研究结果呈现出来，大豆中所含的类似激素的化学成分可能和某些癌症、脑部疾患以及婴儿的发育异常有关。面对这些研究结果，代表英国大豆食品加工业的大豆蛋白协会称，目前表明大豆对人体健康有害的证据还不够确凿。
（ljx）（115）
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