黑色素让皮肤保持白晰的秘密
发布时间：2012-10-1
黑色素细胞合成黑色素的能力是皮肤能否保持白晳的主要条件。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多少决定着肌肤的颜色，过量的黑色素会使肌肤黝黑，合成不足的话就会使肌肤显得白晰，因此黑色素一定要控制好，否则肌肤就会出问题，比如白癜风这种疾病就是黑色素失常引起的。
食物是获取黑色素最方便快捷的方式，但并不是所有的食物都适合。研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的食物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此经常吃以上水产品的人皮肤色泽较黑，比如那些生活在海边的人和以打渔为生的渔民。
许多食物富含大量的维生素C，而维生素C又与黑色素息息相关。维生素C能中断黑色素生成的过程，可阻止已生成的多巴氨进一步氧化而被还原为多巴，并能降低血清铜氧化酶含量，影响酪氨酸酶的活性，从而干扰黑色素的生物合成，如果想使皮肤白晰时，不妨多吃些富含维生素C的食物，如西红柿、橙子、柠檬、山楂、柑桔等。维生素C可以使皮肤减少黑色素沉着、减退以至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白；同时不宜过量饮用咖啡或太浓的咖啡，否则皮肤也容易变黑。在日常生活中，如果经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物，或不断地补充能增强酪氨酸酶活性的食品，皮肤的颜色往往就较黝黑。因此，要想使皮肤保持白晰，就要多吃能中断黑色素代谢过程的食物。
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