为什么古人的身体没有富贵病缠身
发布时间：2010-1-15
人类的远古祖先是吃什么食物存活的呢？在人类早期，饮食主要包括：水果、坚果、蔬菜、植物茎块和野生动物的肉，当然还有鱼类，这些食物大部分的热量都很低，当然这并不是说他们的饮食有多好。他们大多通过水果来摄入糖分，甚至没有疯狂吃糖的机会。他们吃肉，需要到野外去血拼，不会和我们一样出门就是超市，随处可以买到所有高热量的食物。此外，他们寻找食物的过程，还包括了走路、埋伏、追踪，而不是像我们现在这样简单的打开冰箱拿出牛奶，拿出糕点，打个电话就有外卖送来。他们需要花费很多努力才能获取食物，因此在渔猎采集的生活活动中，自然会消耗掉很多摄入人体内的热量。这个吃饭的过程就成为了运动的过程。
像古人一样吃饭，难道就要像远古祖先一样去狩猎吗？大家不是没有进化的远古人，大家是在文明而发达的时代，不可能像他们那样吃饭。我们只是不采用祖先采集食用的过程，我们需要借鉴的是祖先的饮食结构。
远古，自然没有现代工业产品，那个时代，盐、糖、油极度匮乏，主要吃谷物、蔬菜和肉类。他们吃的食物也都是新鲜的，因为那会没有罐头和冷藏科技可以储存食品等晚上看菜、偷菜时候吃，看足球时候吃。也不可能晚上偷偷拿出半块巧克力吃掉。还有一个区别就是，我们祖先食用的肉食不同于我们现在的。过去的肉食都是高蛋白低脂肪的，不像现在大多来自喂养，并利用催肥科技使肉质肥嫩鲜美。现在就是鸵鸟肉，都是人工养殖的。真正的野味，脂肪的含量仅应为4%左右，现在的含量至少也要在9倍以上。就是这样的饮食结构让祖先的身体强壮如牛。
（yj）
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