吃羊肉讲究多
羊肉是一种大众喜爱的肉食，但是吃羊肉不可随心所欲，讲究健康最重要，专家为大众提供了一组羊肉禁忌情况，仅供参考。
1.羊肉不宜与茶同时:茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。2.部分病症忌食羊肉:经�？谏嗝永�、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者均忌吃羊肉。3.不宜与醋同食:酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。酸味的橙子就有收敛作用，吃羊肉后进食橙子容易“伤元气”。因为羊肉与橙子都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。4.忌与西瓜同食:吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。5.不宜与南瓜同食:中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品，因为那样很容易大致出现上火。
?最后就是肝炎患者坚决禁止使用羊肉。这是因为羊肉甘温大热，如果肝炎患者过多食用，会促使一些病灶发展，加重病情。另外，较高的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，可导致发病或病情进一步加重。其次是感冒初期和素有痰火者不宜吃羊肉。中医认为，感冒初期应发表散邪，不宜补益，补益则资助邪气，使病邪化入里。冬季羊肉为温热之性，吃了羊肉反而会加重病情。因此，《医学入门》告诉人们：“素有痰火者，食之骨蒸。”《日用本草》说：“不利时疾人�！彼裕靖忻俺跗诩八赜刑祷鹬瞬灰顺匝蛉�。最后是患有十二指肠溃疡患者不宜吃过热的火锅涮羊肉。冬季天气寒冷，人们在吃火锅涮羊肉时习惯趁“烫劲儿”吃下，认为这样才有益于温热御寒。实际则恰恰相反，如果十二指肠溃疡患者吃了过烫的涮羊肉，将会对健康造成很严重的威胁。
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