根据食物性质合理饮食
发布时间：2010-1-9
在我们的日常生活中，从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般来说，各种性质的食物除具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、去火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。这些食物可以根据具体的情况，以及季节来选择如何搭配食用。
根据季节来调配食物其实从古就有，夏天我们主张多吃一点平、寒、凉的食物，如常见的豆类、木耳等。凉性食物中豆腐比较常见，还有冬瓜、丝瓜。寒性食物就是苦瓜、西红柿、西瓜等。在夏天需要下火时，苦瓜就是好的选择。
在春秋季，我们主张多吃一点平性食物，平性的食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬、猪肉、猪蹄、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、黄鱼、鲳鱼。另外，我们饮用的牛奶也属于平性食物。凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果，等等。根据属性吃食物，是中医中食补的第一步。
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