核桃新吃法
发布时间：2010-1-5
核桃有补脑的功效这是众所周知的，对于老年人和小朋友是可以多吃的营养佳品。
核桃仁属于干果类食品，它的营养价值非常高，可健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发。但美中不足的是，核桃仁中油脂含量高，吃多不好消化。营养食疗科主任说，醋能够消食开胃，还能解毒，不妨做一道醋泡核桃仁，既好吃又不腻，您可以在家自己做给家人。
玻璃瓶容器是储存核桃的理想器皿，选一个干净的能密封的，然后取250克核桃仁与500克醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，好找个生活中用的小勺，每次盛一勺，连醋一起食用。醋泡核桃仁像醋泡花生一样，也是一道不错的开胃小菜，它不仅能健胃消食，还能防病保健。另外，由于核桃能“润肤黑发”，因此可以说是老少皆宜，您可以在餐前或餐后与家人一起食用。
（gxd）
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