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电磁炉不能煎药

发布时间：2010-1-5

　　很多朋友现在是越来越相信我们祖国的传统医学中医了。说到中医就离不开中药，很多人把药带回家用电磁炉等现代化的电器来熬，但专家指出，在家自行煎制中药时，好选择柴火、炭火，或煤气灶点燃的明火，用电磁炉煎煮中药不可取。

　　中医专家在多年的治疗经验告诉我们，中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器可以完全达到上述明火的热量，但它们对中药药材的药物成分有不同程度的破坏，严重时会大大的影响药物的疗效。

　　当今社会很多的现代家庭都使用先进的电器或者使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅，但煎制中药好不要选择这些器皿，一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来，被患者服入体内，影响健康。在家煎制中药提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地区出产的沙锅，这样才能完全保护药物的疗效。

　　（gxd）

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