糖尿病患者应多吃粗粮
发布时间：2010-1-2
科学的膳食是身体健康的保证。据美国“网络医学博士”网站报道，科学家在一份研究报告中指出，白米和白面包等淀粉类食物会增加人们患糖尿病的风险。其中每天进食300克(6两）以上白米的人，患糖尿病的风险会增加78％。报告同时指出，适量进食全谷类食物，可以大大降低罹患糖尿病的危险。
美国某糖尿病研究小组对6.4万人进行了为期5年的追踪研究，记录了他们的日常饮食和生活习惯。研究过程中，有1608名受访者患上了糖尿病。数据显示，常吃白米、白面包和面条的人患病几率尤其高，其中每天吃超过300克白米的人，患糖尿病的可能性比每天吃200克以下白米的人高出78％。着有力的证明了粗粮对糖尿病的预防作用
美国波士顿大学营养学专家表示，在日常食谱中增加纤维含量，就能减少这种风险，这并不困难。他说：“人们只要用全麦面包代替白面包，或者多食用些葡萄干小麦片、燕麦片等粗粮，他们每日进食的纤维量就会从低级升至中级，这相当于把患糖尿病的风险减少10％�？蠢次颐窃谧非蟾咂分实囊持嘤Ω孟胂肽切┚梦チ说拇至噶恕�
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