食用油的正确应用
发布时间：2009-12-25
食用油是每个家庭必备的食物，适当的食用，调节了饭菜的味道。但过量的食用就会带来弊端。但是今天我们最要谈的是现在用油不要烧。
现在的食用油都是高科技提炼用油，而炒菜先烧油，也已成了中国人的习惯，全国政协委员、华中农业大学植物科技学院油菜研究室主任孟金陵教授说：炒菜压根儿就可以不烧油，安全达标的食用植物油本身就是可以生吃的。现在大家知道吃油多了有危害，但是仍然认为炒菜必须烧油。
滋味可口的花生油，是一种比较容易消化的食用油。含不饱和脂肪酸80%以上，其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%?花生油中可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量物质，麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，可预防动脉硬化和冠心病，以及可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退的胆碱，经过加热烧熟，就基本上被烧没了，尤其是维生素E。大豆油就更是如此，它含有多量的维生素E、和D以及丰富的卵磷脂，人体消化吸收率高达98%，如果这么一烧，是不是都有吗？
在超市的食用油柜台中，我们可以找到各式各样的食用植物油，都具有或多或少能够防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健作用，但这些优势经过一烧，剩下的基本上是过氧化物和脂肪了，反而增加血脂。这也是为什么吃植物油血脂也高的原因。
（ys）
【内容中部分图片来源于网络，如有侵权，请联系qq：3437930143删除】 转载请注明：http://3muuz.plrqp.cn/bdf/jiankangzatan/7709.html 热门词：食用油
相关文章
白癜风患者备孕期间，能否进行抗
患者平时可以进行锻炼，要坚持，
稳定期白癜风不扩散，不治行不行
致敬「不被定义的美」，守护白癜
闪耀女性 团结共进 | 中科医院庆
春季白癜风患者易皮肤过敏，护肤
好疗效不打折，这几种白癜风治疗
惊蛰至，万物苏！警惕春季白癜风
初期治疗白癜风要及时选择正规医
热门文章
【健康指南】如何科学防蚊灭蚊
白癜风患者要如何预防秋冬感冒发
做为明“白”人·秋季该如何进行
不可忽视，抗复发治疗的重要意义
如何养生促进病情恢复更快？秋季
纵享欢乐十一假期，出行注意事项
黄金假期，怎能少了这一次的“放
程主任教您开学之后五点白癜风常
程少为讲解暑假期间如何正确治疗
推荐文章
北京中科白癜风医院走进北京南苑
【健康指南】如何科学防蚊灭蚊
白癜风患者要如何预防秋冬感冒发
做为明“白”人·秋季该如何进行
程主任教您开学之后五点白癜风常
程少为讲解暑假期间如何正确治疗
精彩蜕变·期待你祛白后的美丽人
大寒丨坚冰深处春水生·锦鲤寻梅
特需专家号中科刘云涛0429
白癜风北京哪家医院治疗好
