中看不中吃的日本便当
发布时间：2009-12-17
我们经�；嵩谌毡九枷窬缰锌吹�，为了表达自己的感情，女主人公都会为自己心爱的人准备爱心便当，打开盒子，便当里面会用菜品拼成各种诱人的可爱图案，以此来表达心情。因为美好的寓意，现实生活中也有人来学习制作好看的便当，殊不知日本便当可是中看不中吃的��！?
日本便当在制作中都很讲究颜色的搭配。拿寿司便当来说，那好吃最有色彩的，一定放在上面，比如蟹子寿司，那橘红色的蟹子，是众星捧月里的月，先“色”夺人，卖相一流。去掉蟹子之后，便每况愈下，一层比一层暗淡。原来，寿司的配菜也分为上、中、下三等，卖的时候是依次从上而下排放的。最上面的那层荤菜，炫目夸张，常常作虚假承诺，如果没有这层诱饵，谁愿意去吃最底下的那块冷饭团。但是没有冷饭团就不能称之为日本便当了。
日本语中的便当，在中国就是我们的盒饭，而我们的盒饭，都是家常菜，里面的每一种素材都是这样貌不惊人。它的全部秘密，就在编排上：谁先谁后，谁左谁右，谁多谁少，都得拿捏到位。就像一台戏总得有人策划一下，这时候骗子即是导演。有了导演，盒饭就不再是盒饭，而变成了便当。骗子的心术有时就隐藏在容器里，有的便当盒，分隔成若干小格子，每个小格子只放一个品种，把菜放进去，便成首饰一样精致，一格格摆好之后，竟有一种参差和谐的美感。你吃的时候，兴奋之中又有点惴惴不安，吃一样就少一宝了。这样盛着慢慢的爱心，从营养全面上来关心食用者的健康，这种内敛的感情只有中国人才有。
（yj）
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