蔬菜营养成分一览表
发布时间：2009-12-16
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蔬菜分类 | |
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光敏性较强，食用后暴晒太阳比较容易引发日光性皮炎。 |
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要想身体健康水果蔬菜是少不了的，下面的蔬菜则是蔬菜中的佼佼者。 |
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芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、蘑菇、木耳、小白菜等 |
马铃薯：饱含维生素C，富含淀粉和蛋白质。 四季豆：富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适。 绍菜：富含维生素C，对肠胃有益。 (绍菜，又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜。) 茄子：含糖、蛋白质及多种维生素，有清热、通肠的效果。 粟米：能帮助消化，预防便秘，降低血脂。 茹菌：能有效抑制癌细胞，降低胆固醇。 节瓜：富含维生素B、维生素C,能预防感冒。 (节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产我国南部。) 西兰花：富含维生素和铁、钙，能预防贫血、抗癌。 西红柿：富含维生素及铁、钙、镁等矿物质，能抗癌和预防心脏病。 灯笼椒：富含维生素C，有美容、舒缓神经紧张、增进食欲的功效。 |
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