蔬果畸形还能吃吗
发布时间：2009-12-14
我们的菜篮子现在已经非常丰富了，农产品中原本小巧玲珑的一些果蔬产品，大多长得越来越大，且有相当部分已呈现出畸形怪状。如连体西红柿、体形怪异的草莓、特别红润的油桃、身体长瘤的甜椒、歪牙裂嘴的甜瓜等等。这些外形异常的果蔬究竟能不能吃呢？医学专家提醒消费者，在能够选择到正常果蔬的情况下，这样的果蔬好不要食用。
大地万物生长都有自己的规律，正常情况下生长的农产品一般都是"五官端正"，吃上去并无异样的感觉。而在暖棚生长的农产品，由于营养不均衡、微量元素缺乏以及滥用过量激素等造成果蔬变得畸形怪状。另一方面，由于是温室栽培，一旦气候异常、气温偏低、就会造成田间积温不足，加之氮磷肥施用过多引发缺钙、缺硫等微量元素，加重了果蔬畸形，表面不光滑的情况。所以畸形的果蔬常见于大棚。
而现在反季节种植越来越成为主流，需要引起注意的是，个别产地农民为了使种植的农产品能提高产量，提早上市，竟然不顾农产品的自然生长规律，频频给正在生长中的果蔬施以催熟剂促早熟，施用膨大剂增产量等过激措施，最终导致果实表面畸形、内质空虚、颜色异常。更有的属用药不当，致其残留量在果蔬内造成的畸形，食用时就更要当心了。专家提醒，按季节食用果蔬才是最健康的。
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