早餐清肠胃学说不科学
发布时间：2009-12-13
最近看到这样一篇关于养生的文章，题目叫《暴饮暴食过后自制清肠胃早餐》，作者是一名营养师，作者说道：“节假日往往容易饮食过量、营养过剩，怎么能在暴饮暴食过后清理肠胃，要从早餐做起�！庇谑牵髡吒蠹姨峁┝艘辉蚯宄ξ冈绮筒牧希骸奥�50-75克，熟香肠50克，黄瓜75克，尖椒50克，葱丝、盐、醋、香油适量，生菜叶少许，黑豆浆200毫升�！弊髡呙魅繁硎菊饩哂星宄ξ傅墓δ�。
由于人们节假日应酬相对较多，饮食过量、营养过剩，胃肠就需要清理，因而需要用“清肠胃早餐来达到这个目的。不错，人们在节假日确实容易饮食过量、营养过剩，但节假日过后，人们的胃肠道可不会持续充满着大量食物而造成胃肠食积，人们在节假日所食入的大量食物会不断地经过胃肠道消化吸收，或转变成人体所需的能量消耗掉，或转变为脂肪贮存起来，或转变为人体代谢所需的原料为人体所用。不能被人体吸收的食物残渣则会变成大便而排出人体�；痪浠八�，人体尽管饮食过量，但通常所吃的食物最终很少能较长时间留在胃肠道内，这种情况下，给人吃所谓”清肠胃早餐“能清理什么呢？只能是增加食物的摄入量，根本起不到”清肠胃“的作用。假如过量饮食者的胃肠内真有食积的话，可能是消化不良，严重者也可能是肠梗阻，而在消化不良的情况下，显然需要”清肠胃“，中医所说的消食化积，此时中医通常会用具有消导功效的中药，早餐清肠胃目前还没有确切的科学依据。
祖国中医一贯秉承防胜于治的说法，既然节假日人们容易饮食过量，那就应当着眼于减少饮食摄入量，要养成良好的控制食量的习惯，要”管住嘴“，同时还要加大自身能量消耗，比如加强健身活动。如果这样做了，所谓的”清肠胃“也就显得多余了。
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