科学饮食保健康
发布时间：2009-12-11
开国元首毛泽东同志因是非常朴实简单。他每餐两个荤菜，两个蔬菜，一个汤。菜和汤都是常见的大众化食物。主食主要是大米饭，有时配上一些杂粮，饭后有时加一个烤红薯或煮玉米。虽然吃的食物很简单，但是却具有一定的养生学意义。
毛主席还特别喜欢吃一些特别的东西，例如泥鳅、鸡头、鸡脖子、鱼头、小鱼虾。他还喜欢吃杂粮，主食大米中还常掺黄豆、红豆，在面粉中掺荞麦粉、高粱粉或玉米粉及其他粗杂粮。毛泽东喜欢粗茶淡饭，重视在日常饮食中合理摄取营养，反对任何形式的所谓‘进补’。他曾多次说到他的‘进补’理论:“补品能少吃就少吃，当然，好不吃。抵抗疾病，保持生命活力，主要还得靠自体的健康状况。
毛泽东同志喜爱食葱、姜、蒜等类的食物，从中医学的角度来看，这些不仅具有较高的营养价值，还有很重要的药用价值。
（qhwa）
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