食有节更健康（之一）
发布时间：2009-12-8
在我国最早的医书《黄帝内经》中就已经提出“食饮有节”的养生方法，并有“饮食有节……度百岁乃去”的记载，可见，当时人们已经认识到节食可延年益寿，后为历代养生家所推崇。养生中最重要的就是饮食有节制。
作为社会发展的中坚力量，中年人的各种应酬自然是少不了，可中年人的代谢水平已开始逐年下降，再加上许多人平时缺乏运动，天长日久不仅腰带越来越长，而且各种病也争先恐后地找上门来。所以中年人的健康更是需要关注的问题。
民间老话常说“每顿省一口，活到九十九”。的确，“饭吃八成饱，到老肠胃好”是许多长寿老人的养生经验。其实，吃得少、寿命长这一现象不仅发生在长寿老人的身上，许多科学家通过动物实验也证实了这一规律。如：加利福尼亚大学做过试验，让老鼠只吃个半饱，结果这些老鼠的寿命比整日饱餐的同类要长1倍。美国科学家对猴子的“限食”实验也证明了同样的规律：200只猴子中，每餐都吃得很饱的100只猴子过一段时间死了50只，另外定量供应食物、每餐只吃七八分饱的100只猴子则很少生病，10年养下来才死了12只。研究发现，节食的猴子与每餐都吃得很饱的猴子相比，患心脑血管疾病和糖尿病的几率显著降低。就连猴子的差距都这么大，人不要吃的太饱让自己健康从口中剩出来。
（qhwa）
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