你清楚茶吗
发布时间：2012-10-12
现在大部分的人群都喜欢喝茶，那么购买茶叶的同时，你知道注意什么吗？“茶有千万状”，买茶叶的时候，人们最喜欢从形状、色泽、香气等方面来辨别茶叶的好坏。其中形状更能给人以直观的视觉效果，但您是否知道如何看形状鉴别出好茶叶呢？好的茶叶是一级，茶叶形状比较规则，大小比较均匀，颜色有亮度，个头比较小。根据上述所说，下次我们在买茶的时候就知道该如何选茶了。
一般的茶叶呈条形状，那么你知道条形状的茶叫什么吗？条形茶的外形叫条索。紧细、圆直、匀齐、重实为好；茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度；此外，还要看峰苗（即用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽头多、叶质细嫩为好；此外还要观察茶叶的颜色和光泽以及茶叶中是否含非茶类的杂质。通过以上所说的这些，我们对于选茶的知识增加了很多吧。
茶的种类很多，而且不同茶叶的功效也都不一样。不同种类的茶叶分很多形状，主要有条型茶、扁形茶和珠形茶。条形茶条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，除了看茶叶直不直，还要看是不是紧细，嫩度差的茶叶会比较松，原料好的条形茶比较细，有峰苗，有尖度，做工好的颜色成黄绿色，差的则偏黄发青。珠形茶成圆形，比较紧实，而不好的则比较松。嫩度好的扁形茶光洁度好，芽与叶没有分叉，叶能包住芽，嫩度差的经常叶子包不住芽。以上文章告诉了我们如何挑选茶叶，所以，以后在选茶的时候就要多加注意了。
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