螃蟹不可与维生素C含量高的食物同食
发布时间：2012-8-24
螃蟹其味道鲜美，而且营养价值较丰富，因此受到许多人的青睐，但如果不讲究其他食物的搭配，吃到和其相克的东西，就会出现腹泻、恶心、呕吐、中毒等症状，亟须注意。以下内容建议大家应了解一下，或许对你有不少收获，同时可避免一些不适症状出现。
茄子、香瓜、柿子、梨等上述食物在生活中较常见，如果螃蟹与上述食物同食，容易使人发生呕吐、腹泻等症状，因为这些东西大多为寒性，像茄子性质寒凉，柿子含有鞣酸，香瓜能够除热通便，梨味甘微酸，而螃蟹也属于寒性，一起吃的话很伤脾胃；泥鳅、羊肉、狗肉等性味温补和甘热，一旦与螃蟹同食很有可能会导致脾胃功能失常。
除此之外，还应尽量避免与维生素C含量高的食物同吃，会让螃蟹本身含有的“五价砷化合物”转化为对人体有害的“三价砷化合物”，即砒霜。不少人形成了固定的饮食习惯，即餐中、餐后都会吃点水果或者喝茶解腻、帮助消化，许多高档餐厅也会提供相应的服务，但这些与螃蟹等海产品同食则是有害的，这是因为茶叶中也含有鞣酸，一起食用会导致肠胃不适。
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