多多了解关于洋葱的问题
发布时间：2012-7-3
洋葱在我们的生活中是非常常见的，人们要正确的认识到这一点。洋葱滋味丰富、能储耐放。它的食用方法多样，既能做调味料，又能单独成菜。因此，洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是，吃得多，并不代表你会吃，只有真正的了解到如何吃，才会更加有利于你的健康。
众所周知，洋葱的味道很特别，用对了方法吃对身体非常有益。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感，可见，学会正确的吃不仅有利于身体，还能让你更好的享受其美味。
在不同的季节里，洋葱的味道也是有所不同。在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些，可见，洋葱的选择也是一门学问题，人们要正确的认识到这一点。
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