啤酒的温度要把握好
发布时间：2012-9-4
夏季人们最常喝的酒是什么？很多人的回答会是啤酒，尤其是在冰箱中冰镇的啤酒。专家提醒消费者，啤酒决不能冷冻保存，最佳饮用温度在八到十摄氏度左右。如果温度过低，就会破坏啤酒的美味。
在炎热的夏季，啤酒成为人们的宠儿，一杯冰镇的啤酒让你凉透全身。专家表示，啤酒的冰点为负一点五摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，啤酒会给人一种最佳的口感。因此，在饮酒的时候要注意温度，让自己可以享受到酒的美味。
啤酒的酒精度数要比白酒的低很多，有些人一次喝好多。专家同时提醒，不宜过量饮用啤酒，否则会使血铅量增高。另外，不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病，损害健康。白癜风患者也不能饮酒过多，以免引发白癜风疾病。
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