硝盐量的使用范围
发布时间：2012-5-14
什么是硝盐呢？它是什么样子的呢？我们来听听专家的说法，亚硝酸盐，俗称“硝盐”，是一种白色不透明结晶的化工产品，形状极似食盐�！把窍跛嵫问枪惴捍嬖谟谧匀换肪持械幕镏�，特别是在食物中，如蔬菜、肉类等都含有一定量的亚硝酸盐，在食物中亚硝盐的含量不高，人类吃后不对身体带有伤害。
这种硝盐在生产方面也常常使用，但是它的使用量是有规定的，食品科技研究中心主任介绍说，亚硝酸盐允许用于肉及肉制品的生产加工中，不过对于其使用量是严格限制的。亚硝酸盐只要控制在安全范围内使用就不会对人体造成危害，所以大家在使用的过程中不宜担心，患白癜风的患者也可放心使用。
如果硝盐在人体内过量会引起哪些不利呢？专家指出一旦过量会引起急性的食物中毒，因为亚硝酸盐可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，重则死亡。成人摄入零点几克即可引起中毒，多克即可致死，如果长期食用还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。对于这种盐的摄入大有还是要小心，避免意外情况的出现。
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