此类食物的选择应有所了解
发布时间：2012-3-15
蔬果是我们健康饮食生活中的好帮手，它们各有各的特色。很多人看来，蔬菜水果果实越成熟味道越好，其中营养素和保健成分就越多。其实并非如此。测定结果显示：最成熟的番茄，维生素C并不是最高的，相反是七成熟的番茄最多。而在成熟果实当中，那些有颜色的天然色素类物质，主要是类胡萝卜素和花青素，它们的含量更高。每种食物都可能有它的两面性，不要客观的来看待哦。
我们的饮食和身体的变化有着密不可分的关系。因此，对于那些有色的水果来说，颜色越深，抗氧化成分越多，所以不妨选成熟些的；对于果肉部分没有3muuz.plrqp.cn多少颜色的水果，则不用等它全熟了再吃。发现食物的特色，合理的选择食用对身体大有益处。
在生活中，这些蔬果给我们提供的营养价值非常的丰富。也可以说，自然成熟的甜美果实，我们就享受它的味道、口感；就算吃的不太成熟的果实，就还有维生素和膳食纤维给我们帮助。但要提醒白癜风患者，日常不宜多吃富含维生素C的食物，有利于病情。
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