油黑的美食却是护身佳品
发布时间：2012-3-14
每逢寒风的冬天降临时，我们的身体就会发生一些变化。冬天养身，重在养肾。中医认为黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够在冬季养肾，帮助你健体强身。下面小编就详细的给大家介绍几款冬日的护身食物。
对于食物的颜色来说，不同的颜色也会有不一样的功效。黑豆又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。黑豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。吃法：吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。生活中还有很多黑色的食物都是冬天不错的选择。
对于我们常见的黑木耳，是很多朋友都喜欢食用的。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液3muuz.plrqp.cn黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以补肾固精、利尿消石，常用于肾结石等症。吃法：适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。特别是患有白癜风的朋友，日常生活中可适当的多吃，有利于病情。
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