生吃蔬菜当心疾病找上门
发布时间：2012-2-25
日常生活中，许多人都养成生吃西红柿的习惯，这对于我们来说是再平常不过的事，据了解，生吃西红柿中也会出现沙门氏菌，还会引起大规模的“中毒”事件呢？这是什么原因导致的？主任解释说，这可能是西红柿在生长的过程中，由于空气中紫外线不够强烈，植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等都有一定关系。这样才使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌，加上不少人有生食西红柿的习惯，一旦没有清洗干净的话，很有可能导致沙门氏菌感染。欢迎光临人民大会堂·中科白癜风有效治疗成就展
据相关医师介绍了解到，此疾病是高温天气里门诊中多见的肠道感染性疾病。它是肠杆菌科的一种细菌，是革兰氏阴性杆菌，为致病菌。通俗地说，就是人们吃了不干净食物，沙门氏菌便会在肠道内繁殖。感染了沙门氏菌后主要表现为：发烧、腹泻、腹部绞痛等肠炎的症状，很多人不接受治疗也能自愈，但感染严重者会出现脱水的症状，所以还应及时就医。对于免疫功能较弱的儿童、老年人很有可能受其感染。
提醒大家不仅是食用西红柿时要多加注意，其它的瓜果蔬菜也是一样，都要选择新鲜的，没有变质的，食用前一定要清洗干净，选择洁净的刀具。生西红柿好在饭后吃，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。另外，西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故不应食未熟透者，同样，对于患有白癜风的病友平日里更应多注意这些饮食细节。
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