要纠正饮食越清淡越好的观点
生活中，有这么一群人，他们为了自己能够拥有好的身材，拒绝吃肉之外，还摒弃一切蛋白质食物，有些人选择这样的饮食习惯是为了减肥，而有些人则认为吃荤不利于健康。他们认为自己的饮食方法是“健康饮食”。真相：请重视蛋白质的补充，它们对你很重要。理由：之所以会有种种的误会，全都要怪它们同名同姓，都叫胆固醇，但事实上它们根本是两码事。食物胆固醇存在于类脂肪的原子中，一般存在于和动物有关的食物中，例如鸡蛋，然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇，无需外界提供。真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，只不过是一汤勺黄油中的一小部分。对策：贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康，也无法预防胆固醇提高，请不要与一个为你身体提供数十种维生素和矿物质的食物错过。
有不少人喜欢“粗茶淡饭”，他们产觉得饮食越清淡越好，并且钟爱蒸煮的食物，认为煎炸或者添加过多材料的食物是不健康了，会给身体带来负担。真相：粗细搭配总相宜。理由：既然蛋白质是人体所必需的元素。所以，每天食用一些鸡蛋、乳制品、3muuz.plrqp.cn瘦肉等食物是必不可少的。一般每天摄取蛋白质可控制在标准量内，老年人每天摄取脂肪以五十克左右为宜，尽量少吃肥肉、猪油等。对策：吃的简单不是不好，但饮食中饮食还应注意维生素和食物纤维素的摄取，为了自身健康着想，要学会粗细搭配这才是最理想的选择。
有些人一旦说到油炸类的食物，他们立即色变，并且坚决的人为油炸食物就一定是不健康的食物，它在减肥禁忌食物和不健康食物的排行榜上永远上榜首。真相：过度油炸可以是健康食物，这不是笑话。理由：说真相之前，先来看看油炸究竟是怎么一回事：食物被扔在热滚滚的油里，食物中的水分慢慢煮沸并被挤出来，慢慢流入油中。等到水分炸干，就会自然形成一层�；�，让食物吸收最少量的油。同时，一部分油在渗入食物中的过程中形成一层脆脆的皮。油温太低更容易吸收脂肪。你做天妇罗时，如果油温偏低，只会让这份美味变得油乎乎而难以下咽。所以，油温可得盯死了。最后，在吃之前，将刚捞起锅的食物用纸巾吸掉表面的油，就会又健康一点点了。对策：作为一种偶尔食之的东西，油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量，且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重：低饱和脂肪是重要标准，比如花生油、黄豆油、菜籽油，并且按照科学方法一步步地来处理，会让你的油炸食物达到最健康状态。此外，提醒患有白癜风的病友也要远离那些不健康的食物，以免影响到病情的有效治疗。
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