鸡蛋散装牛肉呆在一起很容易滋生细菌
气温较高的天气里，保存食物时不多加注意，很容易导致食物变质，甚至引发食品安全问题。食品安全专家提醒，在食物处理的每个环节中，包括砧板、刀具、操作台等，都应彻底清洗消毒，确保安全卫生。作为全球清洁、消毒、食品安全和预防感染领域的开拓者，艺康专家表示，要确保食品安全，须在食物流转的各个环节都注意预防交叉污染。生熟食品需分开存放；不同风险的食品，如：水产、禽肉、畜肉、蔬果也应分层存放；不同批次的食品要清晰标识，分开存放；砧板、餐具在处理不同食物前需彻底清洁消毒。如：冰箱内鸡蛋和散装肉食一定要分开放置。因为在生鸡蛋表面可能存有大量沙门氏菌，与散装肉食一同放置容易造成交叉感染，消费者一理食用感染的肉食后，急性腹泻、肠道外感染等疾病随之而来。
专家提醒大家应该知道，无论在处理食物的哪个细节中，所有与食物接触的表面，包括砧板、刀具、储存容器、操作台等，都须经过彻底清洗和消毒。如：摆放新鲜烘焙面包的托盘每次使用后都应清洁且经消毒；抹布也需清洁消毒，否则肮脏潮湿的抹布可能成为细菌滋生的温床，干净抹布不用时应浸泡在消毒溶液中；消毒溶液应定时或浓度低于有效范围时更换，以确保消毒效果；清洁剂、消毒剂的用量应合理，过多可能造成残留形成化学性危害，如果过少的话可能无法达到想要的清洁效果，尽量来确保浓度。
在食物的加工过程中，双手是传播细菌的主要途径，手部清洗与消毒尤为关键。以熟食加工为例，接触即食食品的操作人员在如厕、打喷嚏或咳嗽、处理食物或垃圾、休息、进食或吸烟、触摸面部或头发后，都应彻底清洁和消毒双手。如何正确洗手，也大有学问：涂上抑菌洗手液后搓手时间至少二十秒，重点搓洗部位在手腕、手指根部、手背窝窝、手掌侧面、大拇指、手指甲等。用温水洗手效果更好。提醒白癜风患者平日里也应多注意个人卫生，对治疗疾病有利。自我诊断:谁知道目前治疗白癫疯最有效的方法是什么
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