我让板栗成为健康的好助手
板栗，我想每个人都不陌生，每当过了中秋，这个时候是吃鲜板栗的好时节。上班时装几粒板栗到办公室当零食吃，这恐怕是中秋后最简单的滋补品了。板栗被誉为“干果之王”，它含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，淀粉。鲜板栗所含的维生素C比公认的含维生素C丰富的西红柿还要多出十余倍。(更多信息请到b/d/f/y/y/
生活中很多人都喜欢吃板栗，不仅是因为它的美味，还有就是它的营养。板栗所含有的矿物质还很全面，诸如钾、钙、磷、铁等，每100克鲜板栗中含钾量为442毫克，比苹果高3倍。尤其是板栗中所含的不饱和脂肪酸和维生素非常丰富，是防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病的佳品。中医也认为板栗味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用，对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。所以，如果你是一名肾虚者，那么在平时可以选择食用板栗来进行补肾。
我们中国的志地域比较广阔，各个地区的环境多少会有些区别。由于生长环境不同，中国板栗分为北方栗和南方栗两大类，由于南北方的板栗各有特点，吃法也不尽相同———北方人将板栗炒制成糖炒栗子，南方人则多用板栗做菜煮汤。尽管板栗营养丰富，用作煲汤、熬粥、制作栗子蛋糕等都是不错的选择，但板栗热量较高，多吃难消化易引发便秘，所以食用板栗一定要控制好量，每天最吃六七个就够了，好在两餐之间当零食。对于糖尿病人来说，选择用栗子煲汤、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更科学健康。所以，喜欢吃板栗的人在平时好不要直接食用。
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