寒气 食物来帮你抵御
发布时间：2010-11-3
秋天，是一个硕果累累的季节，这时候农民伯伯就要开始忙碌的收获农作物了。有人认为，秋季是儿童体重迅速增加的季节，但同时，也是各种传染病多发的季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力；同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗；适当补充含热量高的食物，增加热量抵御寒冷。在平时的饮食中也可以食用一些含铁的食物，因为含铁的食物可以帮助人体增强抗寒能力。
在日常的饮食中，我们不仅可以增加一些热量，还可以吸收一些营养。大家都吃过炖排骨吧？新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中，这种观点其实是存在着误区的，汤里的确含有丰富的营养，但排骨上的营养不会完全融入汤中。北 京 中 科 健康热线：400-158-2233
大家有没有吃过虾仁蛋饺呢？有些人吃过，有些可能还没有吃过，其实做法很简单，我们取新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等，放蒸锅内蒸一会后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。但是白癜风患者就需要注意了，避免食用含有维生素C的食物，以免影响病情的治疗。
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