享受美食更是一件令人不亦乐乎的事情
发布时间：2010-9-16
人生是美好的，享受美食更是一件令人不亦乐乎的事情，最大的烦恼就是餐后腰间多了几斤肥肉。但聪明人只要掌握“负热量食物”的饮食妙招，越吃越瘦不是不可能，比如我们要取舍烹饪方式、尽量选择使用蒸、煮、烤、卤、烫、拌、炖等方式来取代用油量较多的油炸和快炒。另外需要注意的是即使选择了用油量较少的方式，仍应注意酱料的选取与用量。像是烤肉时常用的沙茶酱、香油、麻油、美乃滋以及其他过多的拌酱都可能会大幅增加食材原本的热量，不得不慎。所以在烹饪时一定要注意在方式上的科学选用。
此外，我们还有擅用烹饪器具以及远离甜蜜诱惑，食材重要，烹调器具也不可大意。尽量使用烤箱、微波炉、闷烧锅、不沾锅等来取代一般传统的油锅，如此一来可大大减少油的用量与摄取。远离甜蜜诱惑许多女性对甜点缺少抵抗力，这可是减重大忌。虽然甜食有稳定心情、提升血糖的优点，但热量却也相当惊人。一匙糖就有很多的热量，更别提经过其他加工还有添加鲜奶油后的热量有多高。年节期间，拒绝含糖饮料，改喝无糖绿茶、白开水等天然健康的饮品，对减重大业才有帮助。想要减肥当然就要有所取舍了，相信会成功的。
面对调味品，我们同样不能掉以轻心，注意小心调味陷阱，重咸的料理与加工品会增加身体含水量造成水肿型肥胖，因此年菜要挑选新鲜食物，避免摄取过多腌渍品或芶芡、蜜汁等食物，减少对身体带来过多负担。调味料方面多以葱、姜、辣椒、大蒜、咖哩等辛香料取代人工调味料，不但增加代谢，更增添食物美味。不过我们的白癜风患者应保持在营养上的均衡和饮食上的禁忌。
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