高温季节要注意食物卫生
发布时间：2012/8/14
天气的异常给人们的生活带来了很大的影响，而且这种影响有时人们并没有发现。据气象部门预报，本市的气温将明显上升，最高温度将超过以前的记录。根据这一气候条件，专家表示，今年将提早进入细菌性食物中毒预警期。居民要做好防范工作，不要让细菌趁机侵入，尤其是白癜风患者，一定要注意饮食卫生。
为了防止细菌性食物中毒的发生给人们的身体健康造成很大的危害，食品安全预警公告提出，这样的气象条件非常适宜细菌的生长繁殖，市民家庭饭菜不能当餐食用完的，应及时妥善冷藏，并在下一餐食用前彻底加热。如果在食品制作、储存方面不注意温度和时间的控制，较易发生细菌性食物中毒。所以，一定要确保事物的卫生安全，不要让自己的健康受到威胁。
那么，居民在日常的生活中应该怎么做才能最大限度的防止细菌性食物中毒呢？专家提醒市民，加热制作的食品应烧熟煮透，饭菜应尽量做到当餐加工、当餐食用，并缩短从制作完成至食用的时间间隔。制作各类冷菜（包括生拌果蔬、生食水产品、熟食卤味等）时，要特别注意操作卫生，生拌菜原料、工具、盛器和双手应彻底清洗消毒。生、熟食品放置应严格分开，以避免熟食品受到污染；冰箱的冷藏温度应确保在合适的温度下。不要因为自己的一时大意而吃到不卫生的食物，造成很坏的影响。 (更多信息请到b_d_f_y_y_9_9_9_._c_o_m 了解,请去掉前面的"_"，北*京*中*_科*白*癜*风*医*院*，0_1_0-5_1_2_8_8_9_9_9)
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