老年人不要与咖喱baybay
发布时间：2012/4/18
老年人为何会患者上老年痴呆症呢？经过很多次的研究已证明，大脑中淀粉样蛋白大量积聚是老年痴呆发病的最主要原因之一。此前的研究曾显示，咖喱中的关键成分姜黄素有防止脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用，对预防老年痴呆症会带来较好的帮助，建议老年人需常用。
研究人员用老鼠进行了实验，结果在实验中发现了很多秘密，经过实验证明，据美国媒体报道，美国的研究人员对实验鼠进行了基因改造，使其大脑中出现许多淀粉样蛋白。研究人员随后向这些实验鼠提供富含姜黄素的食品，结果发现，实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解了，同样的食谱还能防止实验鼠在成年后脑中出现淀粉样蛋白，这说明富含姜黄素的食品的食物对大脑内淀粉样蛋白的形成有控制的作用。
老鼠和人类有着较大的区别，所以还要证明这种物质对人类的作用，研究人员指出，他们下一步将确定姜黄素对人脑中淀粉样蛋白斑块的作用。此外，他们还将就大量食用咖喱的效果进行研究，以确定这样的饮食习惯能否将姜黄素的效用最大化。研究人员还希望，将来在这些研究的基础上开发出一种以姜黄素为主要成分的治疗老年痴呆的药物，达到比吃咖喱更好的疗效，如这种药物被研究出来，老年痴呆症的发病率将会大大的减少，如对白癜风病也可研究出能起到预防的药就好了。
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