香肠不宜为下酒菜
发布时间：2011/12/4
现如今，无论什么聚餐中，都少不了酒的身影，而喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。但专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，导致小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，致使危害更严重。
除此之外，上述的做法好像是将酒精稀释了，结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，当你感觉有酒精作用的时候，多数情况已经喝过量了。
我们都知道，空腹喝酒对身体不利，聚餐之前不妨先吃点东西垫肚子，好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至3muuz.plrqp.cn诱发癌症。为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。同样，对于患有白癜风的病友平日里也应少喝酒，以免影响到病情的有效治疗。
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