蛋类食品其实熟了吃才好
发布时间：2011-2-5
如今的养生是社会中的一大热门话题，银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要，所以我们在喝大补汤银耳汤的时候一定要注意。
亚硝酸是一种对人体能起到伤害作用的化学物质，亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能！隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成例如肠胃不适、胀气，当你煮的鸡蛋没有熟透，那么就应该尽快吃，不要隔夜再去吃，患有白癜风的患者也要适当的吃鸡蛋。
如果我们想一次煮好几天要吃的鸡蛋的话，就应该把鸡蛋多煮一会，让它熟透，但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。茶叶蛋通常是煮两遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋壳敲碎，加茶叶等辅料再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的。患者感谢：新疆格尔木白癜风患者的感谢信但是那些半生半熟的鸡蛋，蛋黄呈半液体状，就不能隔夜吃了，所以那些认为半生半熟的鸡蛋有营养的朋友们，你们就要改变自己的看法了。
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