鲜嫩油绿的蔬菜不是健康的
发布时间：2012/7/29
我们常�；峥吹秸庋囊荒�，白领人士匆匆忙忙吃过饭后就去上班。都市生活紧张而忙碌，人们常�；岷鍪佣砸车囊蟆Ｆ涫荡釉绯磕认碌谝槐�，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养？早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配？为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾病，生活家小编精心为您搜罗各类饮食保健信息，贴身定制属于您的健康饮食！所以为了自己的健康着想，请记下这些健康饮食的信息。
并不是所有的蔬菜都是无公害、无污染的绿色产品，人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用，认为这样做的菜对人体两性健康有益。但食用太过新鲜的蔬菜，也会招来麻烦。因为刚刚采摘的蔬菜，常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中，均大量使用化肥和其他有机肥料，特别是为了防治病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药，这些肥料和农药往往是对人体有害的。所以白癜风患者在吃蔬菜是要注意，避免吃新鲜的蔬菜。
很多人都担心蔬菜放久了，其营养成分会慢慢消失�？蒲Ъ已芯糠⑾郑蠖嗍卟舜娣乓恢芎蟮挠煞趾坑敫詹烧毕嗖钗藜�，甚至是完全相同的。据国外一位教授发现，西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后，它们所含有的维生素C有所下降，而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量基本没有变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素C。所以，生活中我们切不可为了单纯追求蔬菜的新鲜，而忽视了其中可能存在的有害物质。这个我们应该给予重视，避免发生食物中毒的危险。
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