这样会引起很难预料的疾病
发布时间：2012/6/7
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物，大多数人觉得水果蔬菜洗干净就好了，吃不吃皮只是个口感问题，无关健康�？墒率抵っ�，这种想法大错特错，一些果蔬若是连皮吃，或者烹调的时候皮没处理干净，都会给你的身体惹来麻烦，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。
说起柿子，大家就会想起柿子炒鸡蛋等等，可以做出许多美味佳肴，由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮。
形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的，土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病，在疾病预防的同时，我们如今社会中还有许多隐藏性疾病，如艾滋病、癌症、白癜风等疾病要警惕的。
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