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它是天然的味道

发布时间：2012/4/16

　　随着人们生活水平的提高，牛奶已经是人们早餐的必备品了。由此出现许多奶产品。只要牛奶没有掺假、变质，它所含的乳蛋白就都是天然的，品质也都一样，吃下去的结局也都一样（消化成氨基酸被人体吸收），不存在特殊的“天然优质乳蛋白”。实际上市场上牛奶的蛋白质含量通常都高于标准量。这就是说，牛奶其实都是一样的，只要它本身的营养价值不被破坏，患有白癜风的人也可以喝适量的牛奶。

　　其实，在市场上流通的牛奶并不是真正的原生态牛奶，它是经过加工的。鲜牛奶只有淡淡的香味，经过超高温消毒之后，牛奶就更没有香味，反而可能出现焦味，为此国内牛奶厂家往往在牛奶里添加香精。一种牛奶制品的口味如果很香很浓，不太可能是牛奶的天然味道，更可能是添加了香精调出来的。这就破坏了牛奶原来的味道，让人们的对牛奶有点小误会。

　　有的公司对外称自己的牛奶中添加了一种对人体有益的一种因子。其实这种因子与国内外都有众多研究的一种蛋白质——胰岛素样生长因子1（简称IGF-1）吻合。有公司提交的一项专利也表明他们在“能促进人体对钙的吸收”的牛奶制品中添加IGF-1。由此可知，所谓“造骨牛奶蛋白”或“OMP”，其实是把一种著名的蛋白质换了个名称，就当成了新发现。想以此来增加知名度，进而提高自己产品的销量。

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